Huile de son de riz 1 litre

Huile de son de riz.
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Huile de son de riz

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Détails

Son de riz : une huile à tout faire Très utilisée en Asie et en Australie, l’huile de son de riz, présente de nombreux atouts. Son point de fumée est le plus élevé des huiles alimentaires (240 °C), elle peut donc être utilisée pour les fritures et les cuissons à feu vif. Sans saveur marquée et très fluide, elle imprègne peu les aliments et n’altère pas leur goût. Sur le plan nutritif, elle se révèle riche en oméga-6 et en tocotriénols (des antioxydants de la famille de la vitamine E) et pourrait avoir un effet sur le mauvais cholestérol. Elle renferme aussi du gamma oryzanol, une substance propre au riz, reconnue pour améliorer le fonctionnement du foie ainsi que pour ses propriétés anti-oxydantes et anti-inflammatoires sur l’intestin.

Pour en savoir plus, voir l'article de notre blog: Les bienfaits de huile son de riz